Se rendre au contenu

Nos créations

Nos planches à découper en bois de bout, confectionnées de manière artisanale à Gembloux, incarnent l'alliance entre tradition et qualité. Chaque pièce est une création unique, imprégnée de notre savoir-faire et notre maîtrisent du bois. Nous nous engageons fermement en faveur de la durabilité, sélectionnant avec soin des essences de bois certifiées et responsables. Cette approche garantit non seulement la longévité de nos produits, mais aussi une empreinte écologique minimale. Chaque planche est façonnée avec une attention aux détails, cela nous permet de vous proposer un produit fiable et robuste aux finitions soignées. En privilégiant les techniques traditionnelles de fabrication, nous préservons l'authenticité de chaque pièce, faisant de nos planches des héritages à transmettre de génération en génération. Par conséquent, nos produits ne sont pas seulement des outils de cuisine, mais des pièces uniques et fonctionnelles qui apportent une touche de caractère à votre cuisine. 

Tradition

Bois de bout : Méthode d'assemblage du bois préservant l'acuité des couteaux, choisi par les bouchers depuis des siècles pour sa durabilité.

Artisanat 

Trois amis passionnés, un atelier à Gembloux : chaque pièce assemblée à la main témoigne de notre engagement dans l'artisanat authentique.

Durable

Nos produits sont durables : bois certifiés, longévité assurée, transmissible de génération en génération, empreinte écologique minimale.

Unique

Chaque pièce est unique, taillée dans une planche de bois , ajoute une touche singulière à votre cuisine, mariant beauté naturelle et fonctionnalité. 

 Avantages des planches en bois de bout "end-grain" par rapport aux planches en plastique :


  1. Préservation des couteaux et durabilité accrue
    Le bois de bout est constitué d'un agencement de fibres qui se redressent après la découpe. Contrairement aux planches en bois classiques ou en plastique, les couteaux pénètrent les fibres du bois de bout sans les endommager. Cela réduit considérablement l’usure des lames, ce qui est essentiel pour les chefs ou les passionnés de cuisine qui investissent dans des couteaux de qualité. En plus, cela rend les planches en bois de bout extrêmement durables.
  2. Moins de microplastiques dans votre alimentation
    Les planches en plastique, avec le temps, finissent par se rayer et se détériorer sous l'effet des couteaux. Cela libère des micro-particules de plastique qui peuvent se retrouver dans les aliments. Bien que ces particules soient invisibles à l'œil nu, elles peuvent avoir des effets nocifs pour la santé lorsqu'elles sont consommées régulièrement. À l'inverse, une planche en bois de bout ne libère pas de substances nocives, même lorsqu'elle montre des signes d'usure.
  3. Propriétés antibactériennes naturelles
    Le bois, en particulier le bois de bout, possède des propriétés naturelles qui aident à limiter la prolifération des bactéries. Des études ont montré que les bactéries ont plus de mal à survivre dans les fibres du bois, car elles sont "aspirées" par les capillaires du bois puis piégées à l'intérieur, où elles finissent par mourir. Les planches en plastique, au contraire, peuvent retenir les bactéries dans les rayures profondes, même après lavage.
  4. Impact environnemental et durabilité
    Les planches à découper en plastique, lorsqu'elles sont usées, finissent souvent à la décharge, où elles mettent des centaines d'années à se décomposer. En revanche, les planches en bois de bout, surtout si elles sont fabriquées à partir de bois durable ou recyclé, sont écoresponsables et biodégradables. Elles peuvent durer des décennies avec un entretien minimal (huilage régulier), ce qui réduit le besoin de les remplacer fréquemment.
  5. Esthétique et personnalisation
    Au-delà de leurs avantages fonctionnels, les planches en bois de bout sont aussi de véritables œuvres d'art. Leur surface unique, composée de motifs de fibres croisées, apporte une touche chaleureuse et élégante à toute cuisine. Elles peuvent également être personnalisées, ce qui en fait des cadeaux parfaits.


En résumé

Si vous cherchez à faire un choix sain, durable et écoresponsable, les planches à découper en bois de bout surpassent largement celles en plastique. Elles protègent non seulement vos couteaux, mais aussi votre santé en évitant la libération de microplastiques. De plus, elles s'inscrivent dans une démarche de consommation responsable, un aspect de plus en plus important pour les consommateurs soucieux de l’environnement.